Blanco Ramírez de la Piscina Fermentado en Barrica 2021 (6b.)
93,95€
Variedad: 50% Viura 50% Chardonnay.. Vendimiado a mano.
Nota de Cata: Color limon pálido, claro y limpio con unos ligeros toques dorados. En nariz, se sienten aromas de frutas con ligeros toques de roble.. En la boca, se siente frescura y acidez a la entrada, con una ligera sensación de madera. La sensación retronasal termina consabores afrutados y frescos..
Criado y embotellado en la propiedad por: BODEGAS RAMIREZ DE LA PISCINA-San Vicente de la Sonsierra- España- R.E. N.º LO-4629/02-750ml 13,5%alc/vol. – Contains Sulfites/Contiene Sulfitos
Servicio: La temperatura óptima de servicio es 16ºC.
Hay existencias
Viñedos: Viñedos de más de 30 años de edad, ubicados en Ábalos y San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta. Suelo arcillo-calcáreo.
Vinificación: 50% Viura 50% Chardonnay.
Cuando las uvas blancas llegan a la bodega se extrae de ellas el mosto flor y se refrigera a 15ºC de temperatura para empezar una fermentación lenta. Cuando esta empieza, el mosto se traslada a barricas de roble de 225 litros donde una vez terminada la fermentación, el vino permanecerá ahí en sus finas lías durante 4 meses. De esta manera el vino obtiene mayor cuerpo y estructura.
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